Dourbie

Dourbie Mala Coste blanc 2021

Vollmundiger Bio-Weißwein aus dem Languedoc | 90% Grenache gris/blanc, 10% Terret. Ausbau über 10 Monate zu je einem Viertel in Edelstahl, neuem Barrique, gebrauchtem Barrique und Betonei. Sattes Zitronengelb, ins Goldgelb gehend. In der Nase Quitte, gelber Pfirsich und florale Noten. Am Gaumen Zitronenschale, Birne und wieder Quitte. Milde Säure und cremige Textur. Gewinnt durch lüften. Zu Hühnchen, zu gefüllter Paprika mit Schafskäse und zu vegetarischer Küche. Die Domaine de la Dourbie gehört für den "Decanter" zu den 10 Weingütern im Languedoc, die man besucht haben muss (Top 10 Languedoc wineries to visit, Decanter 31. August 2023).

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Dourbie Mala Coste rouge 2015

Facettenreicher Bio-Rotwein aus dem Languedoc | 50% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache, 10% MourvèdreSpontan vergoren, alle 4 Rebsorten getrennt im kleinen Holz und danach als Cuvée ein Jahr zusammen im großen Holzfass ausgebaut.Kräftiges rubinrot. In der Nase fleischig, ledrig mit Aromen von Waldboden und reifen Feigen. Im Mund voll und rund, gut strukturiert, Cassis, Kaffee und würzige Wacholdernoten. Ein körperreicher, komplexer Wein mit weichen Tanninen. Braucht Luft, am besten 4-5 Stunden vor Genuss öffnen. Passt zu Boeuf Bourguignon, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, reifem Hartkäse.Die Domaine de la Dourbie gehört für den "Decanter" zu den 10 Weingütern im Languedoc, die man besucht haben muss (Top 10 Languedoc wineries to visit, Decanter 31. August 2023).

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Domaine de la Dourbie

Bio-Weingut aus dem Languedoc

Die Domaine de la Dourbie am Ufer des Flußes Hérault im Herzen der Garrigue hat ihren Namen vom dem kleinen Bach „La Dourbie“, der mitten durch das Weingut fließt. Seit 1781 werden auf dem zwischen Montpellier und Beziers gelegenen 32 Hektar großen Weingut Reben auf kargen, steinigen, lehmig-kalkhaltigen Böden kultiviert. Die biologisch angebauten Trauben werden von Hand gelesen und einer strengen Ertragsreglementierung von gerade einmal 15-20 Hektoliter pro Hektar bei den AOP-Weinen unterworfen. Neben regionalen Sorten wie Terret Bourret und internationale Stars wie Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay verfügt das Gut über die ältesten Cinsault-Rebstöcke im ganzen Langeudoc.