Domaine de la Bongran

Weinanbaugebiet
Burgund, Côte Mâconnais

Boden
Kalkstein und Mergel

Rebsorten
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay

Arbeitsweise
Handlese

Ausbau
Spontangärung, langsame Pressung, extrem lange Gärdauer von bis zu 24 Monaten, ausschließlich Edelstahltanks

Auszeichnungen

Robert Parker über Thévenet: « …these are the wines of a genius…Jean Thevenet makes the finest wine of the Maconnais region »

Winzer

Gautier Thévenent

Nur 2 auf Lager!

Domaine de La Bongran Cuvée EJ Thévenet 2015 Magnum 1,5 L

Spitzen-Chardonnay aus dem südlichen Burgund | auf AnfrageDer Altmeister Thevenet beweist, dass auch ohne Holzeinsatz ein körperreicher, schmelziger Chardonnay erzeugt werden kann. Das Geheimnis: eine extrem langsamer Gärprozess, der sich über Jahre hinzieht. In die Cuvée E.T. Thevenet kommen nur reife und vollreife Chardonnaytrauben, die langsam gepresst werden und in aller Ruhe bis zu 24 Monate lang gären. Abgefüllt werden sie im 2. Jahr nach der Lese im Winter, wenn es kalt ist. Im Resultat ergibt das vollmundige, komplexe Weine mit einer enormen Lagerfähigkeit. Kräftiges Zitronengelb, in der Nase feine Aromen nach süßlichen kandierten Früchten, am Gaumen voll, weich, rund, mit Fruchtnoten nach glasiertem Apfel und Mandeln. Mineralisch im Abgang, etwas Pfeffer. Passt zur gehobenen Küche mit hellem Fleisch, Fisch, Jakobsmuscheln.

Inhalt: 1.5 Liter (66,67 €* / 1 Liter)

100,00 €*

Ausverkauft

Domaine de La Bongran Cuvée EJ Thévenet 2016 Demi 0,375 L

Spitzen-Chardonnay aus dem südlichen Burgund | Der Altmeister Thevenet beweist, dass auch ohne Holzeinsatz ein körperreicher, schmelziger Chardonnay erzeugt werden kann. Das Geheimnis: eine extrem langsamer Gärprozess, der sich über Jahre hinzieht. In die Cuvée E.T. Thevenet kommen nur reife und vollreife Chardonnaytrauben, die langsam gepresst werden und in aller Ruhe bis zu 24 Monate lang gären. Abgefüllt werden sie im 2. Jahr nach der Lese im Winter, wenn es kalt ist. Im Resultat ergibt das vollmundige, komplexe Weine mit einer enormen Lagerfähigkeit. Kräftiges Zitronengelb, in der Nase feine Aromen nach süßlichen kandierten Früchten, am Gaumen voll, weich, rund, mit Fruchtnoten nach glasiertem Apfel und Mandeln. Mineralisch im Abgang, etwas Pfeffer. Passt zur gehobenen Küche mit hellem Fleisch, Fisch, Jakobsmuscheln.

Inhalt: 0.375 Liter (53,07 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Nur 3 auf Lager!

Domaine de La Bongran Cuvée EJ Thévenet 2016 Magnum 1,5 L

Inhalt: 1.5 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

88,00 €*

Domaine de La Bongran Cuvée EJ Thévenet 2018

Inhalt: 0.75 Liter (47,33 €* / 1 Liter)

35,50 €*

Nur 2 auf Lager!

Domaine de La Bongran Cuvée EJ Thévenet 2018 Magnum 1,5 L

Inhalt: 1.5 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Domaine de la Bongran

Spitzenweine vom Vater & Sohn Duo

Der berühmte Jean Thévenet produziert mit seinem Sohn Gautier Spitzenweine im südlichen Burgund, genauer gesagt in Viré-Clessé im Mâconnais, die in ihrer Komplexität den berühmten Vertretern aus der Côte d’Or in nichts nachstehen. Die 21 Hektar Weinberge sind hauptsächlich Chardonnay-Reben bepflanzt, die auf dem vorherrschenden Kalkstein und Mergel beste Bedingungen vorfinden. Das Geheimnis seiner Weine könnte darin liegen, dass er sie nicht wie im Burgund üblich in Holz ausbaut, sondern ganz auf Edelstahl setzt. Eine lange spontane Gärung ausschließlich mit den Hefen auf den Traubenschalen, die bis zu 24 Monate dauern kann verleihen den Weinen einen sagenhaften Schmelz. Die Weine gehören zu den ganz großen Weißen des Burgunds und haben eine sehr lange Lagerfähigkeit.