Weintipps zu Käse
Käse hat eine lange und reiche Geschichte und viele traditionelle Käsesorten werden noch immer produziert und genossen. Einer der bekanntesten Käsesorten ist Cheddar-Käse, der aus England stammt und im 12. Jahrhundert erstmals hergestellt wurde. Ursprünglich wurde er aus Schafmilch hergestellt, später aus Kuhmilch. Cheddar-Käse wurde oft als Handelsware verwendet und wurde in den USA und anderen Ländern populär.
Welcher Wein zu Käse?
- Weißweine und Frischkäse: Leichte, trockene Weißweine wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio oder Chardonnay passen gut zu Frischkäse wie Ziegenkäse oder Ricotta.
- Rosé und Weichkäse: Roséweine, die trocken und fruchtig sind, wie beispielsweise ein Rosé aus der Provence, passen gut zu weichen Käsesorten wie Brie oder Camembert.
- Rotweine und Hartkäse: Kräftige Rotweine wie Cabernet Sauvignon oder Bordeaux harmonieren gut mit Hartkäse wie Parmesan oder Cheddar.
- Süße Weine und Blauschimmelkäse: Süße Weine wie Portwein, Sauternes oder Muscat passen gut zu kräftigen Blauschimmelkäsen wie Roquefort oder Gorgonzola.
- Schaumweine und Käsegebäck: Champagner oder Sekt passen gut zu Käsegebäck wie Gougères oder Käsestangen.
- Fruchtige Weißweine und Ziegenkäse: Fruchtige Weißweine wie Riesling oder Grüner Veltliner passen gut zu Ziegenkäse.
- Pinot Noir und Weichkäse: Pinot Noir ist ein leichter Rotwein, der gut zu Weichkäsen wie Brie oder Camembert passt.
- Syrah/Shiraz und würziger Käse: Syrah/Shiraz ist ein kräftiger Rotwein, der gut zu würzigen Käsesorten wie Gouda oder Manchego passt.
- Chianti und Parmesan: Chianti ist ein italienischer Rotwein, der gut zu Parmesan-Käse passt.
- Sherry und Feta: Sherry ist ein süßer Wein, der gut zu Feta-Käse passt.
- Sekt und Triple Crème: Sekt ist ein prickelnder Wein, der gut zu Triple-Crème-Käse passt.
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)