Samtiger Rosé-Champagner in der Magnum-Flasche
Geschmack: | Trocken |
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Charakter des Weines: | Elegant, Filigran, Fruchtig, Mild, Pikant, Schmelzig |
Körper: | Mittelschwer |
Land: | Frankreich |
Rebsorten rot: | Meunier, Pinot Noir |
Rebsorten weiß: | Chardonnay |
% Vol. Alkohol: | 12 |
Weinart: | Champagner |
Weinbaugebiet: | Champagne |
Wein zum Essen: | Wein zu Fisch, Wein zu Meeresfrüchten, Wein zum Dessert |
Trinktemperatur in °C: | 7 bis 9 |
Flaschengröße in L: | 1,5 |
Ausbau/Weinreifung: | Flaschengärung |
Bodentyp: | Kreideboden |
Charaktervolle Champagner mit Schwerpunkt auf Pinot Meunier
Das Champagnerhaus Pierre Mignon, das auf 5 Generationen von Winzern zurückblickt, befindet sich in Le Breuil, einer Hochburg des Pinot-Meunier-Anbaus im Marne-Tal. Beim Ausbau seiner Ausnahmechampagner setzt es auf das Zusammenspiel von Tradition und Innovation.
Pierre und Yveline Mignon sind stolze Erben eines Know-hows, das vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Sie leiten das Familienweingut und arbeiten dabei mit ihren beiden Kindern zusammen: Céline ist für den Export und die geschäftlichen Beziehungen zuständig, während sich Jean-Charles um die Weinberge und die Weine kümmert.
Die 18 Hektar große Rebfläche befindet sich in den besten Lagen der Champagne (Marne-Tal, Côte des Blancs, Region Epernay). Hauptrebsorte ist Pinot Meunier (50 %), hinzu kommen Chardonnay auf 40 % der Parzellen und Pinot Noir auf den restlichen 10 % der Fläche.
Die Typizität und die Vielfalt der Terroirs bringen große Champagner voller Charakter hervor.
![Pierre Mignon](https://test.weinmacht.com/media/67/2f/90/1633534046/champagne-pierre-mignon.jpg)
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